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O preço do boi casado de bovinos castrados teve queda de 7,3% em uma semana.
Informativo pecuário diário Tem Boi na Linha da Scot Consultoria
Com o consumo de carne bovina em baixa, margem dos varejistas segura preços no mercado do boi gordo.
De qualquer maneira, a oferta de bovinos terminados não deverá melhorar em curto prazo.
Cortes de menor valor agregado sobem. Carne de traseiro não tem força para alta nos preços.
O mercado do boi gordo está em alta, pressionando ainda mais a margem das indústrias.
Arroba do boi gordo “cara” e repasse para os preços da carne ruim, reduzem as margens.
Com o boi em alta e a carne em baixa, a margem da indústria estreitou.
A carne bovina com osso teve queda expressiva e a margem do frigorífico sofreu redução histórica.
Margem da indústria frigorífica atingiu os maiores valores ja registrados.
Queda no preço da arroba e nível de consumo atual favorecem margem do frigorífico.
A margem média, em relação ao preço pago pela arroba do boi gordo, está em 30%
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